Výhodný set Hovězí jerky - Chilli
Malej pytlík je pro Tebe málo, ale velkej zase zlikviduješ moc rychle?
| Kategorie: | Sety a dárková balení |
|---|
Popis produktu
Malej pytlík je pro Tebe málo, ale velkej zase zlikviduješ moc rychle?
Zcela chápem, že malý balení našeho masa sotva podráždí chuťový pohárky a chceš víc - pak tu máme naše čvrtkilový balení, kdy zase ale po sežrání celýho pytle na posezení příchází pocit viny a výčitky. No, jestli se v tomhle naprosto poznáváš, připravili jsme pro Tebe kompromis. Dvanáct kousků česneku za výhodnou cenu, kdy můžeš vždycky šáhnout po dalším pytlíku, ale zároveň to nezbagrovat na posezení;
V tomhle setu teda najdeš:
6x/12x 50 g Chilli
Poctivá ruční práce bez éček
Naše prémiový jerky vyrábíme ručně, každej kousek masa nám během výroby projde několikrát rukama. Nenajdeš v nich žádný éčka, glutamáty ani barviva. Proč sojovku? Námi používaná je v nejvyšší kvalitě bez přidaný chemie a podtrhává chuť našeho masíčka.
Nutričně hodnotný
Každý naše 50g balení je vyrobený ze 150g syrovýho masa - a to už je pěknej plátek flákoty. Pro představu je to víc jak 32g bílkovin ve vysoký kvalitě!
Obsah balení a skladování
V každém našem balení najdeš absorbér kyslíku (bacha ať ho nezhltneš taky, není k jídlu) a párátko, aby mezi zubama nezbylo nic nazmar. Každej pytlík má zip na opětovný uzavření - ne že bys ho potřeboval, po prvním otevření nic obvykle nezbyde. Skladuj při teplotě od +5°C do +30°C, mimo přímý sluneční záření. Při vhodným skladování v neporušeným obale vydrží jerky až půl roku. Případnejch bílejch skvrn na mase se nelekej, jsou způsobený vysrážením soli.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Potřebuješ poradit?
5 kroků k dokonalýmu sušenýmu masu
Podívej se pod pokličku toho nejdůležitějšího - jak se naše jerky vlastně vyrábí.
Příjem a čistění
V týhle fázi všechno maso musíme napřed perfektně očistit - co je bílý, musí pryč! Pak si ho rozporcujem na menší kousky připravený k dalšímu krájení.
Krájení
Zapnem náš kráječ a postupně maso nařežeme na stejně tlustý plátky. Zároveň probíhá další kontrola - šlachy, žíly,.. opět vyřadíme.
Marinování
Vytáhnem naši tajnou knihu receptů a namícháme si čerstvou marinádu na míru každý příchuti, bez éček a dalšího bordelu. Aspoň 12 hodin si v ní masíčko poleží.
Sušení
Tady nastává největší řehole, každej kousek masa musíme vzít znova do ruky a pečlivě ho vyskládat na mřížky. Zapneme sušičku a za půl dne pokračujeme.
Balení
Usušený maso sundáme z mřížek a pak ho ještě nasekáme na menší kusy aby se líp jedlo. Hurá s ním do pytlíku, na sklad a k tobě dom!
Od prvních experimentů až po vlastní výrobu
Maso suším už od roku 2019, tehdá jsem koupil první kus hovězího, mamce znárodnil sušičku na ovoce a začal experimentovat. Nemůžu říct, že to hned napoprvý chutnalo tak, jako to chutná teď. Nicméně se po jerky zaprášilo tak rychle, až mi bylo líto těch hodin práce, který jsem na tý trošce masa strávil. Postupně jsem teda začal zvedat množství, zlepšovat postup i marinády...
