Filozofie

Ať už zvedáš železo, lozíš někde po skalách, rád si počkáš u vody na rybu, nebo bys prostě jen večer něco skousnul u telky když hraje Slávka, jsme tu pro tebe. A pro všechny ostatní koneckonců taky. Nadupaný bílkovinama, v deseti příchutích, připravený vždy a všude. Jo, a budem u tebe vždycky společně s párátkem, ať v zubech nezbude nic nazmar.

Hovězí i vepřový do našeho jerky bereme výhradně z lokálních farem, masnej skot i vepře my Češi chovat umíme, tak proč sem tahat něco přes hranice. No, a my si z něj ještě vybíráme jen ty prémiový kousky, čti 'vrchní šál ze zadní kýty, váleček a falešná svíčková', z vepře pak jedině pečeni. Žádný jiný maso jsme do našeho jerky nikdy nedávali a dávat nebudem, máš naše slovo.

Do našeho jerky necpem žádný blbosti typu barviv, glutamátu, náhražek nebo snad konzervantů. Však maso, sůl a koření stačí. Trvanlivost zaručí pečlivej tradiční způsob výroby, chuť zase odladěný směsi koření.
To, že je jeden náš malej pytlík vyrobenej ze 150g prémiovýho hovězího nebo vepřovýho a né třeba jen 100g, má svůj důvod - dostaneme se tak na optimální zbytkovou vlhkost v mase a kromě soli není potřeba žádnej další konzervant, abychom zachovali jeho trvanlivost.

Kromě jednodruhovýho koření a nerafinovaný mořský soli používáme do všech našich příchutí navrch kvalitní bezlepkovou sojovku z Japonska, která našemu masu dodává tu pomyslnou třešničku na dortu v chuti. Do našeho medovýho bbq dáváme navíc českej med od lokálního včelaře, z Arkansasu v USA poctivou barbecue omáčku a navrch originální worcester omáčku, odkud jinud než z Worcesteru v Anglii a do teriyaki zase bezlepkovou teriyaki omáčku z Japonska .Všechny tyhle dobroty jsou samozřejmě zase bez přidaný chemie.

To všechno skládáme do líbívejch kraftovejch pytlíků, který jsou plný až po okraj, se zipem na opětovný uzavření (ne že bys ho potřeboval, po prvním otevření obvykle nic nezbyde). Mohli jsme sice začít balit i menší než 50g balení, přišlo nám to ale jako plejtvání obalama, proto 50g zůstává nejmenší. Posíláme ti to v kartonový krabici, bez použití plastovejch výplní nebo plastový lepící pásky. Navíc krabici v pohodě použiješ znovu na cokoli dalšího, s trochou citu se do ní totiž dostaneš bez trhání. Rozhodli jsme se omezit spotřebu jednorázovejch plastů a obalů na minimum - matičku Zemi máme přeci jen jednu.